Memphis ouvre un restaurant à Saran

Le concept de restauration inspiré des « Diners » américains des années 50 poursuit son développement avec l’ouverture dernièrement d’un nouveau restaurant à Saran, dans le Centre Val-de-Loire.

Implanté à côté du cinéma Pathé, le nouvel établissement sous enseigne Memphis de Saran propose sur une surface de 330 m² un bel ensemble de 131 places assises aux couleurs des « diners » américains. Cet établissement est le cinquième ouvert par l’enseigne dans la région Centre Val-de-Loire.

Une enseigne dynamique

Le réseau Memphis créé en 2009 à Nîmes développe une identité forte qui plait à ses clients. Juke-box, fond musical des années 50, sol à damier noir et blanc, banquettes généreuses rouges et bleues… l’enseigne plonge ses clients dans une ambiance très « Jours heureux ». Au menu ? Burgers généreux bien sûr, mais aussi salades, hot-dogs, milkshakes, et glaces. Prioritairement développée à ses débuts dans les zones commerciales, l’enseigne trouve aussi sa place dans les centres villes piétons et les pôles de loisirs. Chaque établissement occupe une surface moyenne de 320 m².

Un restaurant Memphis c’est 1.2 M€ de chiffre d’affaires, 200 couverts servis en moyenne par jour, pour un ticket moyen de 19€.

Actuellement, le réseau Memphis compte 77 restaurants dans toute la France et compte bien poursuivre son maillage en partant à la rencontre de nouveaux candidats à la franchise.

Pour rejoindre ce réseau, le candidat doit disposer d’un apport personnel minimum de 150.000€, correspondant à 25% du projet (droit d’entrée 45.000€).

A propos de Dominique Chaigneau 77 Articles
Rédactrice web spécialiste franchise depuis des années, j'aime traiter l'actualité des réseaux sous toutes ses formes.

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